يحتوي البسكويت على تاريخ قديم للغاية، هو أحد أكثر الوجبات الخفيفة الشهيرة في جميع أنحاء العالم. يمكن أن تكون البسكويت محلية الصنع، التي ينتجها متجر مخبز، أو تصنعها مصنع للبسكويت. بسبب سبب العائد المرتفع باستمرار، هناك فرق واضح بين تكوين البسكويت الصناعي والمنازل. اليوم، سنناقش جزء تشكيل صناعة البسكويت. تشكيل يمكن تقسيمها تقريبا إلى 3 خطوات: الأغطية والقياس والقطع. هم عملية مهمة لصناعة البسكويت الصناعي.

بشكل عام، وظيفة The Shreer's هي ضغط وتقياس كتلة العجين في ورقة من سمك حتى وعرض كامل للنبات؛ وظيفة لفات المقياس هي زيادة سماكة هذا المطلوبة للقطع؛ وظيفة القاطع هي خفض البسكويت الخام بشكل موحد.

الأغطية والقياس

في حين أن الأغطية، من المهم أن تتأكد الشيء من أن ورقة العجين سلاسة دون ثقوب كبيرة. ثم سوف تمر ورقة إلى عدة مجموعات من لفات المقياس. سيكون سمك العجين الذي يخرج من لفة المقياس أكبر بشكل عام من حجم الفجوة. هذا لأنه لا يزال هناك هواء في العجين ومرونة العجين. لذلك، من الضروري إعداد عدة مجموعات من لفات المقياس مع مسافة معينة بينهما.

قطع

أثناء القطع، الجزء الأكثر إبداعا، تم تصميمه لإنتاج الخطوط العريضة للحجم والشكل المطلوب من المنتج الخاص بك. في غضون ذلك، يتم تصنيع بصمة السطح وثقوب Docker بواسطة العفن. ثم يخرج البسكويت الخام وشبكة خردة العجين. باستخدام ناقل البيك اب الحشرات لرفع العجين الخردة ونقله إلى رأس جزء تشكيل. بالضبط السيطرة على سرعات مختلف النقل والآلات صيغة الامر إلى ضمان أن القاطع يعمل بسهولة إلى يزيد ال مناسب قياس وشكل بسكويتوبعد

        

قطع

        

خردة العجين يجري رفع

        

خردة العجين إعادة تدوير الناقل

هذه مقدمة موجزة للبسكويت تشكل في هذه الصناعة. آمل أن تستمتع به. 

إذا وجدت هذه المقالة مثيرة للاهتمام، يرجى اتباعنا Facebook ▶.https://www.facebook.com/biscuitequipment.   سنشارك المزيد من الأشياء ممتعة حول البسكويت على حد سواء على موقعنا و Facebook.