آلة تشكيل العجين

آلة تشكيل العجين يتم استخدام القسم بشكل رئيسي لتشكيل العجين. يستخدم البسكويت المختلفة قسم تشكيل مختلف. آلة التشكيل المستخدمة مختلفة أيضا. تشكيل بسكويت العجين الصلب أكثر تعقيدا من بسكويت العجين اللين. آلة تشكيل العجين المستخدمة مختلفة.

1. سوفت العجين البسكويت تشكيل من قبل تهدم الروتاري. يجب إطعام العجينة بالتساوي وعلى أساس وساعد الطول الدوارة، والحفاظ على مستوى حتى عبر عرض الجهاز أثناء الإنتاج.

2. البسكويت العجين الصلب العام مع نسيج الطبقة تحتاج إلى استخدام تغليف. مغلفة عادة بأربعة إلى ست طبقات في حوالي 4.0 مم سمك. ثم يتم قياس العجين بحد أقصى تخفيض في كل لفة قياس. التخفيضات المفرطة لسماكة العجين سيمنع رفع جيد أو ربيع المكسور. يستخدم ناقل استرخاء لاسترخاء التوتر في ورقة العجين قبل القطع، حيث تخضع بسكويت الصودا لانكماش كبير بعد القطع وأثناء الخبز. ثم سيتم قطع ورقة العجين بأي شكل كما تريد العميل باستخدام القاطع العجين الدوار.

3. بعض البسكويت العجين الصلب الخاص يحتاج إلى أشريط دون تصفيح مثل البطاطس هشاشة هشاشة. يحتاج هذا النوع من البسكويت إلى استخدام ثلاثة ألوان مقطوعة ومقياس لفة قياس لتقليل ورقة العجين تدريجيا. ثم سيتم قطع ورقة العجين بأي شكل كما يريد العميل باستخدام القاطع الدوار. هذا يمكن أن يمنع بفعالية فقاعة البسكويت أثناء الخبز.