لفائف الويفر هي وجبة خفيفة مصنوعة من ويفر وأحيانًا تكون محشوة بالقشدة. طعمها حلو ومقرمش للغاية. مع النكهة الغنية ، يتناسب بشكل جيد مع الأطفال والكبار على حد سواء. لفائف الويفر مصنوعة من مكونات البسكويت الأساسية من الطحين وبياض البيض والسكر والزبدة. يأتي اسمها من مظهرها وطريقة صنعها ، والتي تدحرج العجين الرقيق في شكل مخروط مجوف.
ومع ذلك ، فإن لفائف الويفر معروفة بأسماء مختلفة في أماكن مختلفة. خذ بلدنا كمثال ، يسمى لفافة البيض في الصين. في إنجلترا ، تُعرف باسم لفة الويفر بينما تُعرف باسم Barquillo في إسبانيا والفلبين. أما بالنسبة لأصل لفائف الويفر ، فمن المثير للجدل بين آسيا وإسبانيا أن تكون أول مكان يخترع هذه الوجبة الخفيفة.
في الصين ، اختراعلفات بيض ليس للشهية ، ولكن لملء المعدة. قديماً كان الأشخاص الذين يحفرون الخضار البرية والأعشاب ليأكلوا من أجل ملء بطونهم في كل مكان ، لكن هذه الأشياء غير مستساغة للغاية ، من أجل ملء بطونهم ، لذلك توصلت إلى طريقة جيدة لطهي البيض ، الخضروات البرية ، والعشب معًا ، لكن البيض ليس شائعًا ، لذلك قمت بتجفيف البيض المسلوق ، والخضروات البرية ، والعشب ، ولفتها إلى أشكال ، وحفظتها لتتناولها ببطء. شكل هذا سلف لفة البيض.
لفة البيض "蛋卷" في الصين
في إسبانيا ، يعتبر Barquillo نوعًا من الوجبات الخفيفة التقليدية التي تباع في الشوارع من قبل الباعة على جانب الطريق المعروفين باسم barquilleros والتي تحمل قصدير الروليت الأحمر المميز. يقال أن Barquillos كان يباع تقليديا خلال المناسبات الاحتفالية. تحتوي علبة الروليت الحمراء ، المعروفة باسم Ruleta de barquillero ، على قرص روليت على القمة. هناك لعبة صغيرة تسمى El Clavo عند شراء barquilleros. إذا كان هناك عدة مشاركين ، فإن الشخص الذي يأتي بأقل عدد يدفع جميع الرقائق. إن كان هناك'واحد فقط ، ادفع رسومًا رمزية واربح رقاقة في كل لفة ما لم تهبط في المربع باستخدام مسمار ، فسيتم فقد كل شيء يتم الحصول عليه هناك ، والمسمار هو أحد البراغي الأربعة التي تمسك عجلة الروليت. في الوقت الحاضر ، لفات الويفر هي الأكثر شعبية في آسيا.
لفائف الويفر هي وجبات خفيفة رائعة للاستمتاع بها بعدة طرق من الغمس في الشوكولاتة أو المربى إلى تناولها مع المشروبات. علاوة على ذلك ، فإن لفائف الويفر استخدامات مختلفة في صنع الحلويات عالية الشاي. مع تطورآلة لفة بسكويت الويفر، تم أيضًا اشتقاق العديد من لفائف الويفر ذات النكهة. أي واحد هو المفضل لديك؟
إذا وجدت هذا المقال ممتعًا ، فيرجى اتباع فيسبوك ▶https://www.facebook.com/biscuitequipment سوف نشارك المزيد من الأشياء الممتعة حول البسكويت على موقعنا الإلكتروني و Facebook.
حقوق النشر © 2021 Golden Bake | كل الحقوق محفوظة.
