كأنه نوع من بسكويت السندوتشات ، يتكون البسكويت البوربون من بسكويين بنكهة الشوكولاتة الداكنة المستطيلة وملء كريم الشوكولاتة. يشار إلى البسكويت البوربون أيضًا باسم كريم بوربون أو بوربون أو بوربون الشوكولاتة. هو - هي'ليس من المستغرب أنه يذكرك بالويسكي الشهير بنفس الاسم. قد يميل الكثير من الناس إلى الاعتقاد بأن هذا هو مصدر اسم بوربون. ومع ذلك ، فإن الجواب هو لا إذا كنت تعتقد ذلك. البسكويت لا يحتوي على أي الويسكي. حسنًا ، يُقال إن أصل بوربون ويسكي هو مقاطعة بوربون في كنتاكي ، وقد سمي على ذلك على اسم حرب الاستقلال الأمريكي كبادرة شكر للملك الفرنسي ، بوربون لويس السادس عشر ، لمساعدته ضد البريطانيين. هو - هي'ق أن صدفة كاملة لها نفس الاسم.

تم تقديم هذا النوع من البسكويت لأول مرة من قبل شركة البسكويت في لندن تسمى Peek Freans (الشركة تصنعت Garibaldi Biscuit لأول مرة) في عام 1910 تحت الاسم "كريولا". ينبع اسم بوربون من البيت الملكي الفرنسي السابق لبوربون الذي يرجع تاريخه إلى ثلاثينيات القرن العشرين. لذلك ، يُعتقد عادة أن Peek Freans اختار الاسم القائم على البيت الملكي الفرنسي لبوربون. يقول البعض أن الاسم مشتق من "Buerre Bon" ، حيث تستخدم الزبدة في الأصل من جلد الحليب. بينما تقول مصادر أخرى إن الاسم هو بورتمانو من "بورنفيل" و "بون". بورنفيل هو مكان تصور البسكويت وبون هو مسقط رأس الدكتور هانز زينلوش ، منشئ البسكويت البوربون. هذا يجعل أصل الثقوب العشرة على سطح البسكويت منطقيًا ------ Zehnloch يعني "10 ثقوب" في المانيا. في الواقع ، أنا أفضل التفسير الأخير ، وهو أكثر منطقية. تسمح الثقوب الصغيرة الموجودة في البسكويت ، التي لها نفس الوظيفة التي تسمح بها تلك الموجودة في المفرقعات الصودا ، للهروب للهروب لمنع البسكويت من الانهيار أثناء عملية الخبز.

         

Bourbon Biscuit هي شهيرة للغاية أثناء الشاي العالي أو كوجبة خفيفة مع الكوكتيلات. هم نوع واحد من أكثر البسكويت شهرة في المملكة المتحدة لتغمرها في الشاي. العديد من شركات الأطعمة تصنع نسختها الخاصة من البسكويت تحت"بوربون" الاسم ، بما في ذلك محلات السوبر ماركت الرئيسية. إذا كنت مهتمًا بإنشاء نسختك الخاصة ،لا تتردد في الاتصال بنا ، نحن يمكن أن توفر لك اقتراحات مهنية. 

إذا وجدت هذه المقالة مثيرة للاهتمام ، الرجاء اتباع لدينا الفيسبوك ▶https://www.facebook.com/biscuitequipment    سنشارك المزيد من الأشياء الممتعة حول البسكويت على موقعنا على الويب و Facebook.